Składanie i pieczenie pastitsio
Ugotowany makaron układa się warstwami w naczyniu żaroodpornym, przeplatając go przygotowanym farszem szpinakowym oraz serami. Na wierzchu znajduje się gładka, kremowa warstwa sosu beszamelowego, która podczas pieczenia nabiera złocistego koloru.
Danie piecze się do momentu, aż wierzch będzie lekko zarumieniony, a całość dobrze związana. Po wyjęciu z piekarnika pastitsio powinno odpocząć, aby wszystkie warstwy się ustabilizowały.
Podsumowanie
Pastitsio ze szpinakiem i fetą to danie, które doskonale łączy tradycję z delikatną, warzywną wariacją. Jest sycące, aromatyczne i niezwykle komfortowe, idealne na spokojny, domowy posiłek.
Dzięki połączeniu makaronu, szpinaku i serów potrawa zyskuje uniwersalny charakter i przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni greckiej, jak i osobom szukającym treściwego dania bez mięsa. To propozycja, która z pewnością na długo pozostanie w pamięci domowników i gości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
