3. Przygotowanie kremu kawowego
3.1. Przygotowanie kawy
- Zacznij od zaparzenia espresso. Możesz użyć kawiarki, ekspresu do kawy lub innej preferowanej metody. Pozostaw kawę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3.2. Przygotowanie śmietanki
- Włóż mascarpone do miski. Ubij mikserem, aż masa będzie kremowa i gładka.
- Dodaj cukier puder do mascarpone i kontynuuj miksowanie, aż do całkowitego połączenia.
- Powoli wlej zimną kawę do mieszanki mascarpone i cukru pudru. Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
3.3. Przechowywanie pasty
- Przełóż pastę do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Przed podaniem odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki mogły się połączyć.
4. Wariacje pasty kawowej
4.1. Pasta kawowo-czekoladowa
Dodaj 50 g gorzkiego kakao do przepisu, aby uzyskać jeszcze bogatszy i bardziej wyrazisty smak. Dobrze wymieszaj.
4.2. Pasta kawowo-orzechowa
Dodaj 50 g pasty orzechowej do mieszanki, aby nadać jej chrupkości i aromatu.
4.3. Pasta kawowo-waniliowa
Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aby uzyskać bardziej złożony i otulający smak.
4.4. Pasta kawowo-rumowa
Dodaj łyżeczkę rumu, aby dodać odrobinę alkoholu i smaku, idealna dla dorosłych.
4.5. Pasta kawowo-kokosowa
Zastąp część kawy mlekiem kokosowym, aby uzyskać tropikalną i kremową wersję.
4.6. Pasta kawowo-karmelowa
Dodaj sos karmelowy, aby uzyskać słodki i otulający smak.
4.7. Pasta kawowo-korzenna
Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać pikantny i otulający aromat.
4.8. Pasta kawowo-jogurtowa
Zastąp część mascarpone jogurtem greckim, aby uzyskać lżejszą wersję bogatą w białko.
4.9. Pasta kawowo-owocowa
Dodaj mus owocowy, np. bananowy lub truskawkowy, aby uzyskać świeży, owocowy smak.
4.10. Pasta kawowo-pistacjowa
Dodaj posiekane pistacje, aby dodać chrupkości i smaku.
5. Wskazówki dotyczące idealnej pasty
5.1. Wybieraj wysokiej jakości składniki
Używaj wysokiej jakości kawy i świeżego mascarpone, aby uzyskać najlepszy możliwy smak.
5.2. Kontrola konsystencji
Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę mleka lub kawy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
5.3. Przechowywanie
Pasta może być przechowywana w lodówce przez 3-4 dni, ale najlepiej spożywać ją na świeżo.
6. Jak podawać pastę kawową
6.1. Prezentacja
Podawaj pastę w ładnym naczyniu, z kromkami chleba.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
