Parmigiana z cukinii na surowo – letni, lekki i bez smażenia
Szukasz pomysłu na smaczne, ale niezbyt ciężkie danie idealne na letnie kolacje w ogrodzie lub na tarasie? Parmigiana z cukinii przygotowana z surowych warzyw to propozycja, która doskonale wpisuje się w potrzeby ciepłych dni. Jest lekka, aromatyczna i nie wymaga ani smażenia, ani grillowania cukinii, dzięki czemu zachowuje świeżość składników i delikatność smaku.
To biała wersja klasycznej parmigiany, przygotowana bez sosu pomidorowego, oparta na warstwowym układzie cienko krojonych cukinii, sera i dodatków. Danie jest proste w wykonaniu, a jednocześnie bardzo uniwersalne – można je przygotować zarówno z dodatkiem szynki, jak i w wersji bezmięsnej. Sprawdzi się jako letni dodatek do obiadu, lekka kolacja lub ciepła przystawka, którą chętnie zjedzą zarówno dorośli, jak i dzieci.
Składniki
- 400 g cukinii
- 300 g sera scamorza
- oliwa z oliwek extra vergine
- świeża bazylia
- szynka gotowana
- 6 łyżek tartego parmezanu
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
