Przygotowanie farszu
Rozpocznij od odsączenia tuńczyka z nadmiaru płynu, a następnie przełóż go do miski. Dodaj drobno posiekany czosnek oraz natkę pietruszki, dbając o równomierne rozprowadzenie składników. Następnie wsyp bułkę tartą, która pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję farszu.
Do masy dodaj starty parmezan oraz śmietankę, mieszając wszystko dokładnie do uzyskania gładkiej, kremowej struktury. Dopraw całość solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, dostosowując intensywność przypraw do własnego gustu. Farsz powinien być aromatyczny, ale zrównoważony, bez dominacji jednego składnika.
Przygotowanie papryk
Papryki dokładnie umyj, a następnie przekrój je wzdłuż lub odetnij górną część, w zależności od preferowanej formy podania. Usuń gniazda nasienne i delikatnie osusz wnętrze. Tak przygotowane papryki będą idealną bazą do nadziewania.
Każdą paprykę wypełnij przygotowanym farszem, lekko dociskając masę, aby równomiernie wypełniła wnętrze. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek. Dodatkowo możesz skropić papryki oliwą z wierzchu, co podkreśli ich smak i zapobiegnie przesuszeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
