Wprowadzenie
Papryki faszerowane ryżem i kurczakiem to danie, które potrafi rozświetlić stół i zachwycić smakiem już od pierwszego kęsa. Kolorowe papryki, soczyste i delikatnie pieczone, kryją w sobie aromatyczne nadzienie z ryżu, miękkiego kurczaka oraz warzyw, które razem tworzą harmonijną i sycącą całość. To propozycja idealna zarówno na rodzinny obiad, jak i na bardziej uroczyste spotkania przy stole.
Naturalna słodycz papryki doskonale komponuje się z wyrazistymi przyprawami, a ryż sprawia, że danie jest treściwe i zbilansowane. Kurczak dodaje delikatnego białka, natomiast świeże zioła i przyprawy podkreślają charakter potrawy, nie przytłaczając jej smaku.
To danie ma jeszcze jedną dużą zaletę – jest elastyczne i łatwe do dostosowania do własnych preferencji. Można zmieniać proporcje składników, wybierać ulubione kolory papryki lub wzbogacać farsz dodatkowymi warzywami, zachowując przy tym pierwotny charakter potrawy.
Dlaczego warto przygotować papryki faszerowane?
Papryki faszerowane to klasyk kuchni domowej, który łączy w sobie estetykę i funkcjonalność. Papryka pełni rolę jadalnego „naczynia”, które nie tylko pięknie wygląda na talerzu, ale także nadaje potrawie wyjątkową teksturę. Po upieczeniu staje się miękka i soczysta, zachowując jednocześnie swoją formę.
Nadzienie z ryżu i kurczaka jest delikatne, a jednocześnie aromatyczne. Cebula i czosnek budują bazę smakową, przyprawy wprowadzają nuty ciepłe i lekko dymne, a świeża kolendra dodaje lekkości i świeżości. Całość dopełnia starty ser, który po zapieczeniu tworzy apetyczną, lekko ciągnącą się warstwę.
Składniki (4 porcje)
- 150 g ryżu
- 6 papryk (zielonych, żółtych i czerwonych)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 450 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 280 g pomidorów, pokrojonych w drobną kostkę
- 100 g kukurydzy z puszki
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 100 g tartego sera
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
