Przygotowanie
- Przygotowanie nadzienia: Odcedź mozzarellę i pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Rozłóż plastry kurczaka na dużej desce do krojenia. W razie potrzeby delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby zmiękły. Najpierw nadziej je plastrami mortadeli, a następnie dodaj kawałki mozzarelli.
- Zwiń bułki: Zwiń plastry kurczaka. Jeśli plastry są wystarczająco duże, przekrój je na pół, aby uzyskać mniejsze bułki.
- Panierowanie bułek: Weź dwa głębokie talerze. W jednym rozbij jajko ze szczyptą soli, a do drugiego wsyp bułkę tartą. Zanurz bułki najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że są dobrze pokryte.
- Przygotowanie naczynia do pieczenia: Nasmaruj naczynie do pieczenia odrobiną oleju i ułóż w nim panierowane bułki. Na koniec polej je odrobiną oleju i posyp szczyptą pieprzu.
- Pieczenie bułek: Piecz w nagrzanym piekarniku statycznym do 170°C (340°F) przez 15 minut. Następnie włącz piekarnik z termoobiegiem i piecz przez kolejne 8-10 minut, aż bułki będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Podawanie: Wyjmij panierowane roladki z kurczaka nadziewane mozzarellą i mortadelą z piekarnika i podawaj na gorąco. Idealnie smakują z dodatkiem warzyw lub świeżej sałatki.
Wskazówki
- Warianty: Możesz dodać inne zioła, takie jak rozmaryn lub szałwia, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
- Dodatki: Podawaj roladki z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sezonową sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Mrożenie: Roladki można zamrozić przed pieczeniem. Wystarczy je upiec bezpośrednio z zamrażarki, nieznacznie wydłużając czas pieczenia.
Wnioski
Panierowane roladki z kurczaka nadziewane mozzarellą i mortadelą to prawdziwa rozkosz, łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Połączenie kurczaka, roztopionej mozzarelli i aromatycznej mortadeli sprawi, że każdy kęs będzie nie do odparcia. Spróbuj, a przekonasz się, jak bardzo je pokochasz!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
