Orzeźwiająca surówka z sosem miodowo-musztardowym
Orzeźwiająca surówka z sosem miodowo-musztardowym to doskonały wybór, szczególnie do grillowanych mięs, kanapek lub jako lekki i aromatyczny dodatek. Oto prosty i pyszny przepis:
Składniki
Na sałatkę:
- 500 g kapusty (białej, fioletowej lub mieszanej), drobno posiekanej
li> - 1 średnia marchewka, grubo starta
li> - 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki (lub szczypiorku)
Na dressing miodowo-musztardowy:
- 4 łyżki majonezu (lub jogurtu greckiego dla lżejszej wersji)
- 2 łyżki musztardy dijon (lub musztardy heirloom dla bardziej rustykalnego smaku)
- 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego dla wersji wegańskiej)
- 1 łyżka octu jabłkowego (lub białego octu winnego)
- 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny (opcjonalnie, dla odrobiny smaku) (kwasowość)
- Sól i czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie:
- 50 g rodzynek sułtańskich
- 50 g grubo posiekanych orzechów (pekan, orzechy włoskie, płatki migdałów)
- Nasiona selera (szczypta)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
