::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, od razu wiedziałam, co zrobię na obiad. To jedno z tych dań, które już podczas przygotowywania pachnie tak dobrze, że domownicy zaczynają zaglądać do kuchni. Co więcej – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy wszystkie smaki zdążą się ze sobą idealnie połączyć.
Kotlet schabowy duszony z zapiekanką ziemniaczaną to pożywne, sycące i niezwykle komfortowe danie, idealne na rodzinny obiad lub spotkanie w większym gronie. Łączy w sobie wyrazisty smak soczystych kotletów schabowych z kremową, serową zapiekanką z cienko krojonych ziemniaków, zanurzonych w aksamitnym sosie mleczno-bulionowym.
Choć trudno wskazać jedno konkretne źródło pochodzenia tego połączenia, bez wątpienia są to smaki dobrze znane z domowych kuchni i przekazywane z pokolenia na pokolenie. To danie, które daje poczucie sytości, domowego ciepła i kulinarnej satysfakcji.
Zapiekanka jest na tyle treściwa, że może stanowić pełny posiłek, ale doskonale komponuje się także z lekkimi dodatkami. Chrupiąca zielona sałata doda świeżości, a brokuły na parze, glazurowana marchewka czy smażona fasolka szparagowa świetnie zrównoważą kremową konsystencję dania. Dla miłośników sosów idealnym uzupełnieniem będzie pieczywo lub bułki czosnkowe, które pomogą wykorzystać każdą kroplę aromatycznego sosu.
Duszony kotlet schabowy z zapiekanką ziemniaczaną
Składniki
- 4 kotlety schabowe z kością (ok. 2,5 cm grubości)
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 3 łyżki mąki pszennej
- 4 dl mleka
- 2,5 dl bulionu drobiowego
- 900 g ziemniaków, pokrojonych w cienkie plasterki
- 2,5 dl tartego sera Cheddar
- 1 łyżeczka papryki w proszku
- świeża natka pietruszki do dekoracji
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
