Wyjątkowo łatwy i przystępny przepis dla każdego
Ten przepis to doskonały przykład na to, że smaczne, sycące i efektowne danie wcale nie musi być skomplikowane ani drogie. Jest to propozycja idealna zarówno dla osób początkujących w kuchni, jak i dla tych, którzy szukają sprawdzonego pomysłu na domowy obiad dla całej rodziny. Przygotowanie potrawy nie wymaga specjalistycznego sprzętu ani trudno dostępnych składników, a cały proces gotowania jest intuicyjny i przyjemny.
Danie łączy w sobie warzywa i mięso mielone, tworząc harmonijną, aromatyczną kompozycję smaków. Odpowiednio dobrane przyprawy podkreślają naturalny smak składników, a prosty trik z dodatkiem majonezu sprawia, że mięso pozostaje delikatne, soczyste i nie rozpada się podczas smażenia.
Składniki
- Bakłażan – 4 sztuki
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Mięso mielone – 500 g
- Papryka mielona – do smaku
- Musztarda sucha – do smaku
- Kolendra – do smaku
- Pieprz mielony – do smaku
- Sól – do smaku
- Majonez – 1 łyżka
Dodanie jednej łyżki majonezu do mięsa mielonego działa podobnie jak jajko. Dzięki temu masa mięsna lepiej się wiąże, nie rozpada się podczas smażenia, a gotowe danie zachowuje miękkość i soczystość.
Przygotowanie na patelni
- Olej roślinny – 200 ml
- Sól – 1 łyżeczka
Aby uniknąć późniejszego pryskania oleju, do dobrze rozgrzanej patelni należy dodać niewielką ilość soli kuchennej. Sól powinna zostać w miarę równomiernie rozsypana po całej powierzchni patelni, co znacząco poprawia komfort smażenia.
Smaż składniki na dużym lub średnim ogniu, aż uzyskają złocisty kolor. Ten etap pozwala wydobyć głęboki smak i aromat, a jednocześnie zachować odpowiednią strukturę potrawy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
