::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Bakłażan to warzywo, które często bywa niedoceniane lub przygotowywane wciąż w ten sam, przewidywalny sposób. Tymczasem istnieje prosty, tani i niezwykle aromatyczny przepis, który potrafi całkowicie odmienić jego smak. Połączenie delikatnych plastrów bakłażana, soczystej wołowiny i ciągnącego się sera sprawia, że danie to zachwyca zarówno prostotą, jak i efektem końcowym.
Ta receptura nie wymaga skomplikowanych składników ani długich godzin spędzonych w kuchni. To idealny pomysł na codzienny obiad, który wygląda efektownie, a jednocześnie bazuje na łatwo dostępnych produktach. Zanim następnym razem zdecydujesz się ugotować bakłażana w tradycyjny sposób, koniecznie wypróbuj ten wariant.
Prosty i ekonomiczny przepis na bakłażana z wołowiną
Danie składa się z warstw delikatnie podsmażonego bakłażana oraz aromatycznego farszu z mięsa mielonego i warzyw. Całość zapiekana jest w piekarniku, dzięki czemu smaki doskonale się przenikają, a ser tworzy apetyczną, złocistą warstwę.
Przygotowanie wstępne
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Dzięki temu, gdy danie trafi do środka, proces zapiekania przebiegnie równomiernie, a ser szybko się rozpuści.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż stanie się miękka i lekko szklista. To ona stanowi bazę smaku dla całego farszu.
Następnie dodaj posiekany czosnek oraz mieloną wołowinę. Smaż przez 3–5 minut, mieszając, aż mięso się zarumieni i straci surowy kolor.
Do mięsa dodaj posiekaną żółtą paprykę oraz pomidora. Smaż jeszcze przez około 3 minuty, aż warzywa zmiękną i puszczą sok. Całość dopraw solą, czarnym pieprzem i papryką według własnego smaku. Dokładnie wymieszaj i odstaw farsz na bok.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
