Pieczenie w piekarniku
Ułóż zwinięte nalystniki w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, jeden obok drugiego, bez nakładania. Posmaruj wierzch roztopionym masłem, a w wersji słodkiej możesz dodatkowo oprószyć je niewielką ilością cukru, aby uzyskać lekko karmelizowaną powierzchnię.
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piecz przez 15–20 minut, aż nalystniki staną się złociste, delikatnie chrupiące z zewnątrz i niezwykle miękkie w środku.
Podawanie i przechowywanie
Podawaj nalystniki na ciepło, oprószone cukrem pudrem lub z dodatkiem sosu waniliowego, miodu czy świeżych owoców leśnych. W wersji wytrawnej doskonale smakują z jogurtowym dipem, śmietaną lub grillowanymi warzywami.
Gotowe nalystniki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej podgrzać je w piekarniku, aby odzyskały swoją miękkość i aromat.
Warianty
- Czekoladowe nalystniki: dodaj do ciasta kakao, aby uzyskać bardziej deserową wersję.
- Owocowe nadzienie: wykorzystaj dżemy, prażone jabłka lub owoce leśne.
- Bez laktozy: użyj mleka roślinnego i margaryny lub oleju zamiast masła.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju skrobi?
Tak, skrobię kukurydzianą można zastąpić skrobią ziemniaczaną lub ryżową w tej samej ilości.
Czy nalystniki nadają się do mrożenia?
Tak, można je zamrozić już zwinięte. Po rozmrożeniu najlepiej podgrzać je w piekarniku.
Czy da się przygotować je całkowicie bez tłuszczu?
Tak, jeśli używasz wysokiej jakości patelni nieprzywierającej, możesz pominąć masło do smażenia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
