Nalystniki pieczone – naleśniki bez mąki, które rozpływają się w ustach
Nalystniki to klasyczne danie kuchni Europy Wschodniej, często porównywane do naleśników, jednak znacznie delikatniejsze, bardziej miękkie i subtelne w smaku. Ta wyjątkowa wersja, przygotowywana bez dodatku mąki, to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie – prawdziwy domowy comfort food, który kojarzy się z ciepłem rodzinnego domu.
Dzięki zastosowaniu skrobi zamiast mąki oraz pieczeniu w piekarniku, nalystniki zyskują niezwykle lekką strukturę i aksamitną konsystencję. Dosłownie rozpływają się w ustach, zachwycając zarówno w wersji na słodko, jak i w wariancie wytrawnym. To doskonały wybór na wyjątkowe śniadanie, deser po obiedzie lub elegancką kolację na ciepło.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kaloryczność: ok. 150 kcal na jednego nadziewanego naleśnika | Porcje: 4–6
Składniki
Na ciasto
- 4 jajka
- 500 ml mleka
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej (maizena)
- 1 łyżka cukru (do wersji słodkiej)
- szczypta soli
- 20 g roztopionego masła (do natłuszczania patelni)
Na farsz
- 250 g ricotty lub świeżego serka kremowego
- 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
- wanilia (do wersji słodkiej)
- zioła lub drobno posiekany szpinak (do wersji wytrawnej)
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
