3. Smażenie placków
Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Układaj placki partiami i smaż je przez 3–5 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Unikaj zbyt wysokiej temperatury – placki powinny się ładnie zarumienić, ale nie przypalić.
4. Przygotuj sos
W małej miseczce wymieszaj majonez, czosnek i sos sojowy. Sos powinien być kremowy, wyrazisty i lekko słony. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę soku z cytryny lub kroplę wody, aby uzyskać lżejszą konsystencję.
Dodatkowe wskazówki, które robią różnicę
- Możesz użyć dowolnego rodzaju ziemniaków, ale młode lub mączyste dają najbardziej kremowy środek.
- Jeśli chcesz bardziej chrupiący efekt, dodaj do masy odrobinę tartej cebuli lub szczypiorku.
- Eksperymentuj z serami – każdy nada plackom inny charakter.
- Sos sojowy możesz zastąpić jogurtem naturalnym dla łagodniejszej wersji.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
