Sos kiełbasiany z najlepszymi dodatkami to klasyczne danie, które zadowoli każdego na śniadanie. Ten przepis na sos z kiełbasą jest łatwy do przygotowania, szybki i niesamowicie smaczny. Zrobiony od podstaw, zajmuje tylko 20 minut, a efekt jest oszałamiający. Jeśli szukasz pysznego, domowego i satysfakcjonującego posiłku, ten sos będzie doskonałym wyborem. Idealny do podania z gorącymi, puszystymi bułeczkami!
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo gotowanego sosu kiełbasianego unoszący się w domu. Dobrze przygotowany sos z kiełbasy to prawdziwa uczta, która łączy smak wspaniałej kiełbasy z gładką konsystencją kremowego sosu. Podawaj go z bułeczkami, jajkami lub nawet ziemniakami – zawsze zachwyca!
Składniki:
- 1 funt (ok. 450 g) mielonej kiełbasy wieprzowej
- 2 łyżki masła
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 3-3 1/2 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
Instrukcje:
- Rozgrzej dużą patelnię (najlepiej żeliwną) na średnim ogniu. Dodaj mieloną kiełbasę i przy pomocy drewnianej szpatułki rozdrabniaj ją na mniejsze kawałki podczas smażenia. Gotuj, aż kiełbasa stanie się brązowa i dobrze wysmażona, co powinno zająć około 8-10 minut.
- Dodaj masło do patelni i mieszaj, aż masło się rozpuści.
- Posyp mąką, czosnkiem w proszku oraz pieprzem. Powoli mieszaj, aż mąka wchłonie tłuszcz z kiełbasy i stworzy jednolitą masę. Smaż przez około 2 minuty, aby mąka mogła się odpowiednio uprażyć.
- Stopniowo, cały czas mieszając, wlewaj mleko, zaczynając od 3 szklanek. Kontynuuj mieszanie, aż sos zgęstnieje, co powinno zająć 3-5 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj pozostałą 1/2 szklanki mleka.
- Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej pikantny, możesz dodać odrobinę chili lub innych przypraw. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos będzie miał odpowiednią konsystencję.
- Podawaj gorący sos kiełbasiany z bułeczkami, jajkami lub innymi dodatkami. Smacznego!
Wskazówki kucharza:
- Jeśli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, możesz dodać trochę śmietany do gotowego sosu.
- Nie odcedzaj tłuszczu z kiełbasy – to właśnie tłuszcz nadaje sosowi pełny smak.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbasy – od tradycyjnej wieprzowej po pikantną kiełbasę, aby nadać sosowi różne smaki.
Co podać do sosu kiełbasianego?
Sos kiełbasiany najlepiej smakuje z gorącymi bułeczkami maślanymi, ale pasuje również do tostów, ziemniaków lub świeżych warzyw. Doskonale komponuje się również z jajkami lub z mieszanką sałat, co stanowi pełnowartościowy obiad lub sycącą kolację. Możesz dodać do niego trochę ostrego sosu, aby wzmocnić pikantność, lub świeżego szczypiorku do dekoracji.
Podsumowanie
Przepis na sos kiełbasiany to klasyka kuchni południowej, która łączy w sobie prostotę, pyszny smak i sycący charakter. Jego przygotowanie jest szybkie, a efekt – oszałamiający. Dzięki temu przepisowi, Twój obiad stanie się pełen smaku i aromatu, a Ty zaoszczędzisz czas, nie rezygnując z jakości. Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
