Przygotowanie z wyprzedzeniem
- spody można upiec 2 dni wcześniej
- krem przygotować dzień przed
- składać maksymalnie 2–3 godziny przed podaniem
Nie zaleca się mrożenia gotowych ciasteczek – krem i owoce tracą strukturę.
Najczęstsze błędy
- napełnianie ciepłego ciasta
- zbyt rzadki krem
- przemoczone owoce
- przepieczone ciasto
Podanie
Najlepiej prezentują się na jasnej paterze lub piętrowym stojaku. Doskonale pasują do kawy, herbaty, prosecco lub lekkiego wina deserowego.
Podsumowanie
Te kruche, kremowo-owocowe kęsy udowadniają, że elegancja nie musi być skomplikowana. To ciasteczka, które robią wrażenie, a jednocześnie dają ogromną swobodę twórczą.
Nic dziwnego, że są jednymi z najczęściej zamawianych i że co roku powstają ich setki. Gdy raz je zrobisz, bardzo możliwe, że staną się Twoim znakiem rozpoznawczym.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
