Przygotowanie krok po kroku
1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę, masło, cukier puder, żółtka, kakao oraz zmielone orzechy włoskie. Zagnieć kruche, jednolite ciasto.
Owiń je folią i wstaw do lodówki na minimum 30 minut – schłodzone lepiej wypełnia foremki i trzyma kształt.
2. Pieczenie skorupek
Nagrzej piekarnik do 170°C.
Foremki do orzechów lekko natłuść lub oprósz mąką.
Wypełnij je cienką warstwą ciasta, delikatnie dociskając.
Piecz 8–10 minut, aż skorupki lekko się zezłocą.
Po ostudzeniu ostrożnie wyjmij je z foremek.
3. Przygotowanie kremu
Miękkie masło ubijaj około 5 minut, aż będzie puszyste i jaśniejsze.
Stopniowo dodawaj cukier puder, mielone orzechy oraz rum.
Miksuj, aż powstanie gładki, aksamitny krem.
4. Nadziewanie orzechów
Każdą połówkę skorupki napełnij kremem orzechowym, a następnie delikatnie połącz z drugą połówką, tworząc „orzech”.
Jeśli chcesz, obtocz gotowe orzechy w cukrze pudrze lub kakao.
Wskazówki
- Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu — najlepiej w metalowej puszce.
- Krem możesz wzbogacić likierem czekoladowym, amaretto lub ajerkoniakiem.
- Do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii dla świątecznego aromatu.
Podsumowanie
Nadziewane orzechy to świąteczny hit, który zachwyca wyglądem i smakiem. Kruche skorupki i kremowe, aromatyczne nadzienie tworzą idealne połączenie, któremu trudno się oprzeć. Idealne na prezent i świetny dodatek do świątecznego stołu.
Jeśli chcesz, przygotuję również wersję z kremem czekoladowym, kawowym lub bez alkoholu. 🎄💛
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
