3. Studzenie i dekorowanie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw muffiny w formie przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Dzięki temu zachowają odpowiednią strukturę i nie staną się wilgotne od spodu.
Przed podaniem możesz oprószyć je cukrem pudrem, co nada im klasycznego wyglądu i delikatnej słodyczy.
Porady i warianty
- Muffiny czekoladowe – dodaj do ciasta kawałki lub krople gorzkiej czekolady.
- Wersja owocowa – do masy wmieszaj borówki, maliny lub drobno pokrojone jabłko.
- Lżejsza alternatywa – część cukru można zastąpić naturalnym słodzikiem, zachowując delikatny smak wypieku.
- Aromatyczne dodatki – zamiast cytryny użyj skórki pomarańczowej lub odrobiny cynamonu.
Podsumowanie
Muffiny z ricottą to szybki i niezawodny sposób na domowe słodkości, które zawsze się udają. Są miękkie, lekkie i bardzo uniwersalne – możesz je łatwo dopasować do własnych upodobań, zmieniając dodatki i aromaty.
Dzięki prostemu składowi i nieskomplikowanemu przygotowaniu sprawdzą się idealnie zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. To wypiek, który z pewnością na stałe zagości w domowym repertuarze.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
