Wprowadzenie
Muffiny z ricottą to wyjątkowo delikatne i lekkie słodkości, które doskonale sprawdzają się zarówno na śniadanie, jak i na popołudniową przekąskę. Dzięki dodatkowi ricotty wypieki te mają miękką, wilgotną strukturę oraz subtelny, łagodny smak, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Ich ogromną zaletą jest prostota przygotowania oraz możliwość łatwego modyfikowania przepisu. Muffiny można wzbogacić owocami, czekoladą lub aromatyczną skórką cytrynową, zachowując przy tym ich lekkość. To idealna propozycja dla osób, które chcą przygotować domowe słodkości bez skomplikowanych technik cukierniczych.
Składniki na 12 muffinów
- 250 g świeżej ricotty
- 200 g mąki pszennej typu 00
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 80 ml oleju roślinnego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
- skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, co ułatwi ich łączenie i pozwoli uzyskać jednolitą konsystencję ciasta.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
