Przygotowanie
Krok 1: Gotowanie cukinii
Na patelni podsmaż cukinię i szalotkę na odrobinie oliwy z oliwek, aż zmiękną. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Blendowanie warzyw
Przełóż ugotowane warzywa do blendera wraz z orzeszkami piniowymi, żółtkami, czosnkiem, śmietaną i bazylią. Zmiksuj na gładką masę i przełóż do miski.
Krok 3: Ubij białka jaj
W osobnej misce ubij białka jaj na sztywną pianę.
Krok 4: Połącz składniki
Delikatnie wmieszaj parmezan, sól, pieprz i ubite białka jaj do masy z cukinii za pomocą szpatułki.
Krok 5: Przygotowanie foremek
Lekko natłuść foremki i umieść je w głębokiej blasze do pieczenia. Napełnij je masą z cukinii.
Krok 6: Pieczenie w kąpieli wodnej
Zalej foremki gorącą wodą i piecz w temperaturze 160°C (320°F) przez 50 minut.
Krok 7: Podawanie
Poczekaj, aż tarty lekko ostygną, zanim wyjmiesz je z foremek. Udekoruj bazylią i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki
- Wcześniejsze przygotowanie: Tarty można upiec wcześniej i przechowywać w lodówce. Delikatnie podgrzej je w piekarniku przed podaniem.
- Zamienniki: Możesz użyć innych serów, takich jak pecorino lub gruyère, aby uzyskać inny smak.
Smacznego! Te mini tarty z cukinii są idealne na każdą okazję!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
