Przygotowanie krok po kroku
Do misy robota kuchennego włóż twaróg cottage, mąkę, masło, cukier oraz proszek do pieczenia. Miksuj całość do momentu, aż składniki dokładnie się połączą i powstanie jednolita masa. Ciasto będzie dość miękkie, ale zwarte.
Przenieś gotowe ciasto na talerz lub blat wyłożony folią spożywczą. Uformuj je w kulę, dokładnie owiń folią ze wszystkich stron i włóż do lodówki na około 1 godzinę. Ten etap jest bardzo ważny, ponieważ schłodzone ciasto lepiej się wałkuje i zachowuje odpowiednią konsystencję podczas pieczenia.
W czasie gdy ciasto odpoczywa w lodówce, przygotuj jabłka. Usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój owoce w cienkie plasterki. Staraj się, aby były dość równe – dzięki temu ciasteczka będą wyglądały estetycznie i równomiernie się upieką.
Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i przełóż je na lekko oprószony mąką blat. Rozwałkuj je wałkiem na równą grubość. Za pomocą okrągłej foremki o średnicy około 8 cm wycinaj krążki z ciasta, a pozostałe resztki zbierz i ponownie rozwałkuj.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
