Instrukcje
- Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajko z cukrem na jasną i puszystą masę. Uzyskaj lekką i puszystą masę. Dodaj miękkie masło i ekstrakt waniliowy, ciągle mieszając. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i wmieszaj do masy, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. - Dodaj jabłka:
Dodaj pokrojone w kostkę jabłka do masy i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby równomiernie je rozprowadzić. W razie potrzeby dodaj cynamon dla uzyskania bardziej pikantnego smaku. - Uformuj ciasteczka:
Łyżką nabieraj porcje ciasta i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj niewielkie odstępy między ciasteczkami, ponieważ lekko podrosną podczas pieczenia. - Pieczenie ciasteczek:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz ciasteczka przez 15-20 minut lub do uzyskania złocistego koloru na wierzchu. - Dekorowanie i podawanie:
Pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie: Podawaj ciasteczka z filiżanką herbaty, kawy lub gorącego mleka, aby cieszyć się chwilą czystej przyjemności.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowają miękkość przez 2-3 dni.
Warianty
- Z orzechami: Dodaj do ciasta orzechy włoskie, migdały lub rodzynki, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
- Bez masła: Zastąp masło 80 ml oleju roślinnego, aby uzyskać lżejszą wersję.
- Wegańskie: Użyj jajka lnianego (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody) i zastąp masło margaryną roślinną.
- Pikantne: Dodaj szczyptę imbiru lub gałki muszkatołowej wraz z cynamonem.
FAQ
- Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, mąkę 00 można zastąpić mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, aby dostosować przepis do swoich potrzeb. Wymagania. - Czy jabłka muszą być najpierw upieczone?
Nie, surowe kostki jabłek upieką się idealnie w piekarniku, zachowując lekko miękką konsystencję. - Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, możesz zamrozić surowe ciasto w porcjach. Piecz ciasteczka bezpośrednio z zamrażarki, nieznacznie wydłużając czas pieczenia. - Jak długo można przechowywać ciasteczka?
W szczelnym pojemniku zachowają miękkość przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć ich trwałość, możesz je zamrozić. - Czy mogę zastąpić cukier?
Oczywiście, możesz użyć cukru trzcinowego lub naturalnych słodzików, takich jak syrop klonowy lub miód.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut | Kcal: 90 na ciasteczko | Porcje: 12 ciasteczek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
