Domowe bułeczki drożdżowe – miękkie, pachnące i rozpływające się w ustach
2 sierpnia 2025, autor: admin
Małe, miękkie bułeczki drożdżowe to klasyka domowych wypieków, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich delikatne wnętrze, lekko maślany smak i subtelna słodycz sprawiają, że doskonale nadają się zarówno na śniadanie, podwieczorek, jak i słodką przekąskę do kawy lub herbaty. Ten przepis łączy prostotę wykonania z wyjątkowo przyjemnym efektem końcowym.
Choć lista składników może wydawać się nieco dłuższa, cały proces jest logiczny i przystępny nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z wypiekami drożdżowymi. Kluczem do sukcesu jest cierpliwość oraz dokładne wykonanie kolejnych etapów.
Składniki potrzebne do przygotowania bułeczek
- 300 g mąki pszennej uniwersalnej
- 15 g świeżych drożdży
- 45 g cukru
- 6 g soli
- 60 g masła, roztopionego i przestudzonego
- 140 ml mleka
- 150 g masła (do dalszego etapu przygotowania)
- 250 g kremu waniliowego (crème anglaise)
- 60 g kropli czekoladowych
Wszystkie składniki warto przygotować wcześniej i doprowadzić do temperatury pokojowej, co ułatwi łączenie i wyrabianie ciasta.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
