Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie ciasta
Do miski wlej letnie mleko, dodaj cukier oraz drożdże i delikatnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować. Następnie dodaj jajko, olej oraz sól. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając składniki, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto.
Ciasto wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Ten etap jest kluczowy dla uzyskania puszystej struktury bułeczek.
Formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto przełóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt. Całą powierzchnię posmaruj miękkim masłem, następnie równomiernie posyp cukrem, cynamonem oraz posiekanymi orzechami.
Zwiń ciasto w ciasny rulon, zaczynając od dłuższego boku. Pokrój go na równe kawałki i ułóż bułeczki w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrastania na około 30 minut.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
