Formowanie i pieczenie
Gotowe ciasto rozprowadź równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą szpatułki możesz nadać powierzchni delikatnie falisty wzór, który po upieczeniu stworzy atrakcyjną strukturę.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto stanie się złocistobrązowe i dobrze wyrośnięte. Bardzo ważne jest, aby w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika, ponieważ nagła zmiana temperatury może spowodować opadnięcie ciasta.
Po upieczeniu wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem i nadziewaniem.
Przygotowanie kremu ananasowego
- Ananasa zmiksuj na gładką masę.
- Przełóż go do rondelka, dodaj mąkę kukurydzianą oraz cukier i dokładnie wymieszaj.
- Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję kremu.
- Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W międzyczasie ubij zimną śmietanę na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj mascarpone oraz mleko skondensowane, starając się nie zniszczyć puszystej struktury. Na końcu ostrożnie dodaj schłodzoną masę ananasową, mieszając do połączenia składników.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
