To lekkie ciasto z cukinii to zdrowe, lekkie i niesamowicie pyszne danie wytrawne, idealne dla tych, którzy szukają pożywnej alternatywy dla tradycyjnych wypieków. Ze świeżą cukinią, ricottą i parmezanem, to wytrawne ciasto idealnie nadaje się na lekki lunch, rodzinny obiad lub jako przystawka. Dowiedz się, jak przygotować je krok po kroku, używając zaledwie kilku składników!
Składniki:
- 500 g cukinii
- 200 g ricotty
- 2 jajka
- 60 g mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 40 g startego parmezanu
- Zioła do smaku (np. pietruszka, bazylia, tymianek)
- Sól do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotowanie cukinii
Zacznij od umycia cukinii, odcięcia końcówek i pokrojenia jej na cienkie, równe plasterki. Cukinia musi być pokrojona tak, aby równomiernie się upiekła podczas pieczenia ciasta.
2. Przygotuj ciasto
W misce wymieszaj ricottę z jajkami, dodając szczyptę soli i zioła do smaku (np. pietruszkę, bazylię lub tymianek). Dzięki temu ciasto będzie miało świeży i aromatyczny smak.
3. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia
Połącz mąkę i proszek do pieczenia z mieszanką ricotty, jajka i ziół, dokładnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
4. Dodaj cukinię
Dodaj pokrojoną cukinię do ciasta, delikatnie mieszając, aby równomiernie ją rozprowadzić. Cukinia doda ciastu świeżości i wilgoci, dzięki czemu ciasto będzie lekkie i miękkie.
5. Przygotuj formę
Wyłóż formę mokrym, wyciśniętym papierem do pieczenia. Ułatwi to wyjęcie ciasta z formy po upieczeniu. Wlej masę do formy i wyrównaj drewnianą łyżką, starając się równomiernie rozłożyć cukinię.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
