Pieczenie
Przygotuj formę o średnicy 18–20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia, lekko natłuszczonym lub zwilżonym wodą, aby papier lepiej przylegał do brzegów.
Wlej masę do formy i wyrównaj wierzch szpatułką. Dzięki temu ciasto upiecze się równomiernie i zachowa estetyczny wygląd.
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C (350°F). Wstaw formę na środkowy poziom i piecz przez około 50 minut, aż wierzch stanie się lekko złocisty, a środek stabilny.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 30 minut. Dopiero po tym czasie wyjmij je z formy – dzięki temu zachowa idealną strukturę i nie opadnie.
Wskazówki i warianty
Ten przepis można łatwo dostosować do własnych upodobań, nie zmieniając jego lekkiego charakteru:
- dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji możesz zastąpić część jogurtu chudym ricottą,
- ciasto doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców, lekkiego musu malinowego lub odrobiny cynamonu,
- sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu w lodówce.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
