::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Lekki gratin, który ratuje kolację w 20 minut
Z cukinią mam relację… dość skomplikowaną. Z jednej strony wiem, że jest zdrowa, lekkostrawna, bogata w wodę i idealna, gdy chce się zjeść coś lżejszego. Z drugiej strony – nie oszukujmy się – sama w sobie bywa dość nijaka w smaku. A ja mam wyraźny problem z potrawami, które są nijakie. Są jednak takie dni, kiedy nie mam ani czasu, ani energii na długie stanie w kuchni. Bywa, że jest po prostu za gorąco albo że dzień dał mi w kość. Wtedy właśnie ten przepis dosłownie ratuje mi sytuację.
Ten lekki gratin z cukinii to sprytne danie, które może być zarówno dodatkiem do obiadu, jak i samodzielnym, prostym posiłkiem – zwłaszcza jeśli zje się solidną porcję prosto z blachy. Jest chrupiący, aromatyczny i naprawdę sycący, a do tego przygotowany z kilku prostych składników, które zazwyczaj mam pod ręką. I co ważne: całość zamyka się w około 150–170 kaloriach na porcję.
Choć brzmi to bardzo niepozornie, połączenie bułki tartej, parmezanu, anchois i pieczenia w piekarniku robi prawdziwą różnicę. A jest jeszcze bazylia. Niby drobiazg, ale jej zapach sprawia, że kuchnia nagle zaczyna pachnieć jak u babci, tej, która naprawdę lubi gotować i robi to z sercem.
Cukinia zapiekana z bułką tartą i parmezanem – szybko i bez wysiłku
To danie udowadnia, że prostota w kuchni nie musi oznaczać nudy. Kilkanaście minut przygotowań, chwila w piekarniku i gotowe. Bez zbędnych naczyń, bez skomplikowanych technik, za to z efektem, który naprawdę cieszy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
