Składanie i pieczenie lasagne
Naczynie żaroodporne delikatnie natłuść masłem lub oliwą. Na dnie rozsmaruj cienką warstwę sosu beszamelowego. Następnie układaj warstwami: grillowane warzywa, mieszankę z guanciale (jeśli używasz), plasterki scamorzy, odrobinę tartego parmezanu oraz kilka listków świeżej bazylii.
Powtarzaj układanie warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Całość zakończ grubszą warstwą beszamelu, posyp resztą parmezanu i ułóż pozostałą scamorzę. Dzięki temu wierzch będzie złocisty i apetycznie zapieczony.
Pieczenie
Piecz lasagne w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Pod koniec możesz włączyć funkcję grilla, aby uzyskać chrupiącą, lekko zrumienioną powierzchnię.
Odpoczynek i podanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około 10 minut przed krojeniem. Dzięki temu lasagne lepiej się zetną i łatwiej będzie je porcjować.
Jak podawać lasagne warzywne
Lasagne najlepiej smakują podane na ciepło, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii, które dodają aromatu i świeżości. Doskonale komponują się z prostą sałatą z zielonych liści lub chrupiącym pieczywem czosnkowym. To danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi, robiąc wrażenie smakiem i wyglądem.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
