Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie tego dania nie jest skomplikowane, ale warto poświęcić chwilę na każdy etap, aby efekt końcowy był jak najlepszy.
- Udka z kurczaka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- W misce wymieszaj sól, paprykę, pieprz, czosnek i oliwę z oliwek.
- Natrzyj dokładnie udka przygotowaną marynatą.
- Przykryj mięso folią plastikową i odstaw do lodówki na czas marynowania.
W czasie, gdy kurczak się marynuje, możesz spokojnie przygotować nadzienie. Dzięki temu praca w kuchni przebiega płynnie i bez pośpiechu.
- Na patelni rozpuść niewielki kawałek masła.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko szklista.
- Dodaj grzyby i smaż, aż odparuje z nich nadmiar wody.
- Dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem.
- Zdejmij patelnię z ognia i dodaj starty ser oraz posiekaną pietruszkę.
Nadzienie powinno być aromatyczne, ale nie przesmażone. Dzięki temu zachowa świeży smak i doskonale połączy się z mięsem podczas dalszego przygotowania.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
