::contentReference[oaicite:0]{index=0}
Kruche ciasteczka z kawałkami czekolady to klasyczny wypiek, który cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie. Ich sekret tkwi w prostych składnikach, delikatnym cieście oraz odpowiednim czasie pieczenia. Ten przepis pozwala uzyskać ciasteczka miękkie w środku, z lekko chrupiącymi brzegami, które doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy, herbaty lub mleka.
Przygotowanie nie wymaga skomplikowanych narzędzi ani zaawansowanych umiejętności cukierniczych. Wystarczy kilka podstawowych produktów, odrobina cierpliwości i przestrzeganie kolejnych kroków, aby uzyskać doskonały efekt końcowy.
Składniki
- 100 g masła
- 175 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- kilka kropel esencji waniliowej
- 200 g mąki
- 4 g proszku do pieczenia
- 100 g kawałków czekolady lub czekoladowych kropelek
Przygotowanie
Przed rozpoczęciem pieczenia warto wyjąć masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową. Dzięki temu łatwiej połączy się z cukrem, a masa będzie gładka i puszysta. Piekarnik należy rozgrzać odpowiednio wcześniej, a blachę przygotować, smarując ją cienką warstwą tłuszczu.
- Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodaj esencję waniliową, szczyptę soli oraz jajko i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodaj ją do wcześniej przygotowanej masy. Na końcu wsyp kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj.
- Uformuj miękką kulę z ciasta, nie wyrabiając jej zbyt długo. Ciasto powinno być jednolite, ale nadal delikatne.
- Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut, aby odpoczęło i nabrało odpowiedniej struktury.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
