Sernik mango to wyjątkowe połączenie klasycznej, kremowej konsystencji sernika z egzotyczną, owocową nutą dojrzałej mango. Jest delikatny, aksamitny i przyjemnie orzeźwiający, a jednocześnie sycący i elegancki. Doskonale sprawdzi się zarówno jako deser na specjalne okazje, jak i słodkie zwieńczenie rodzinnego obiadu.
Dzięki kruchemu spodowi z ciasteczek waniliowych, puszystemu wnętrzu na bazie serka kremowego oraz owocowej warstwie mango na wierzchu, ten sernik zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To deser, który robi wrażenie, a jednocześnie jest prosty do przygotowania, jeśli zachowa się kilka podstawowych zasad.
Składniki
Spód
- 1 i 1/2 szklanki rozkruszonych herbatników waniliowych
- 6 łyżek niesolonego masła, roztopionego
Masa serowa
- 3 opakowania serka kremowego (po 225 g każde), w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka cukru
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- 4 duże jajka
- 1/2 szklanki purée z mango
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Polewa mango
- 1 szklanka purée z mango
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki żelatyny bezsmakowej
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
