Przygotowanie aromatycznej bazy
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek oraz dodaj odrobinę masła. Wrzuć drobno posiekaną cebulę i smaż ją na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i stopniowo wlej śmietankę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Dopraw całość solą oraz tymiankiem i gotuj na małym ogniu, aż sos stanie się gładki i kremowy.
Łączenie składników
Do przygotowanego sosu dodaj różyczki brokuła, połówki pomidorów oraz jarmuż. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa zostały równomiernie pokryte sosem.
Całość przełóż do naczynia żaroodpornego lekko posmarowanego oliwą. Wyrównaj wierzch i posyp obficie tartą mozzarellą.
Pieczenie
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 25 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni, a warzywa będą miękkie, ale nadal apetycznie jędrne.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
