Kremowy brokuł z piekarnika – warzywne danie pełne smaku
Kremowy brokuł zapiekany z pomidorami i jarmużem to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i wartości odżywczych. Świeży brokuł, delikatny jarmuż typu baby oraz soczyste pomidorki tworzą harmonijną kompozycję, idealnie dopełnioną aksamitnym, śmietanowym sosem i roztopioną mozzarellą.
To potrawa, która doskonale sprawdzi się zarówno jako sycące danie główne, jak i jako dodatek do mięsa, ryb czy kasz. Dzięki zapiekaniu w piekarniku warzywa zachowują swoją strukturę, a jednocześnie nabierają głębokiego, przyjemnego aromatu. Jest to również świetny sposób na to, by w smacznej formie przemycić do diety więcej warzyw.
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas pieczenia: 25 minut
- Łączny czas: 45 minut
Składniki
- 1 duży brokuł, podzielony na różyczki
- oliwa z oliwek
- garść młodego jarmużu (baby kale)
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 7 małych ząbków czosnku, posiekanych
- 12 małych pomidorów (najlepiej koktajlowych lub daktylowych), przekrojonych na pół
- niewielka porcja masła
- sól do smaku
- 1 łyżeczka tymianku
- 150 ml śmietanki
- 1 łyżka mąki
- tarty ser mozzarella
Składniki są łatwo dostępne i można je bez trudu dopasować do własnych preferencji, zachowując charakter dania.
Sposób przygotowania
Przygotowanie warzyw
Brokuł dokładnie umyj i podziel na średniej wielkości różyczki. Warto zadbać o to, aby były one podobnej wielkości – dzięki temu równomiernie się zapieką. Jarmuż opłucz i osusz, a w razie potrzeby usuń twardsze fragmenty łodyg.
Różyczki brokuła możesz krótko zblanszować w osolonej wodzie lub użyć ich na surowo – w zapiekance również zmiękną, zachowując lekko chrupiącą strukturę.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
