Krok 3: Formowanie kulek
- Z przygotowanej masy formuj małe kulki o średnicy około 2,5 cm.
- Staraj się, aby wszystkie były podobnej wielkości – dzięki temu upieką się równomiernie.
- Układaj kulki na przygotowanej blasze, zachowując odstępy około 2,5 cm.
Odstępy są ważne, ponieważ pozwalają ciepłu swobodnie krążyć wokół kulek, co sprzyja równomiernemu rumienieniu.
Krok 4: Pieczenie
- Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 20–25 minut, aż kulki będą złocistobrązowe i w pełni upieczone.
- Jeśli masz termometr do mięsa, temperatura wewnętrzna powinna wynosić co najmniej 71°C (160°F).
Krok 5: Studzenie i dekorowanie
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw kulki na blasze przez kilka minut. Dzięki temu lekko stężeją i będą łatwiejsze do przeniesienia.
Opcjonalnie posyp je posiekaną świeżą pietruszką lub szczypiorkiem, co doda koloru i świeżości.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
