Kremowa zupa z kurczakiem, dzikim ryżem i grzybami w wolnowarze
W chłodne dni w naszym małym miasteczku nie ma nic lepszego niż rozgrzewający zapach domowej zupy gotującej się w kuchni. Dzisiaj chcę się podzielić z Wami czymś wyjątkowym: kremową zupą z kurczakiem, dzikim ryżem i grzybami, przygotowywaną w wolnowarze. Ta zupa, wywodząca się z domowej kuchni, to aromatyczne połączenie delikatnego kurczaka, ziemistego dzikiego ryżu i sycących grzybów, wszystko podane w jedwabistym, kremowym bulionie. To idealne rozwiązanie na zabiegane dni, kiedy chcesz przygotować coś pożywnego dla rodziny, nie martwiąc się o gotowanie. Ta zupa zajmuje szczególne miejsce w moim sercu, ponieważ często stanowi główną atrakcję spotkań rodzinnych, zachęcając wszystkich do zwolnienia tempa i delektowania się wspólnymi chwilami.
Zupa ta jest sama w sobie bardzo sycąca, ale ja lubię podawać ją z chrupiącym bochenkiem chleba i maczać w niej; Jego chrupkość idealnie uzupełnia kremową konsystencję. Porcja gotowanych na parze warzyw lub chrupiąca sałatka mogą dodać Twojemu posiłkowi świeżości. I nie zapomnijcie, że w te wyjątkowo zimne wieczory każdy doceni ciepły koc na kolanach i miskę tej zupy, która napełni jego serce i brzuch.
Składniki:
- 1 1/2 funta piersi kurczaka bez kości i skóry
- 1 szklanka surowej mieszanki dzikiego ryżu
- 1 średnia cebula, posiekana
- 3 marchewki obrane i pokrojone w kostkę
- 3 łodygi selera pokrojone w kostkę
- 8 uncji świeżych pieczarek pokrojonych w plasterki
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (lub do smaku)
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
