Wprowadzenie
Kremowa zupa warzywna to idealna propozycja dla osób poszukujących ciepłego, pożywnego i jednocześnie lekkiego dania. Doskonale sprawdza się jako komfortowy posiłek w chłodniejsze dni, ale równie dobrze pasuje do codziennej, zbilansowanej diety przez cały rok. Dzięki połączeniu świeżych warzyw, takich jak por, ziemniaki, seler naciowy, papryka i marchew, zupa ta jest bogata w smak, a jednocześnie naturalnie sycąca.
Jej ogromną zaletą jest prostota przygotowania oraz możliwość łatwego dopasowania do własnych upodobań. Delikatna konsystencja kremu sprawia, że zupa jest lubiana zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. To doskonały wybór na lekką kolację, obiad bez mięsa lub rozgrzewający posiłek po długim dniu.
Składniki
- 1 por, dokładnie umyty i pokrojony w krążki
- 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone na mniejsze kawałki
- 1 papryka, pokrojona w kostkę
- 1 marchewka, starta lub pokrojona w plasterki
- 1 litr bulionu warzywnego (można zastąpić wodą, jednak bulion wzbogaca smak)
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek do podsmażania
- śmietanka roślinna (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji)
Składniki można w prosty sposób modyfikować w zależności od sezonu i dostępnych warzyw, zachowując jednak podstawową strukturę zupy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
