Wprowadzenie
Kotlety z cukinii faszerowane indykiem to danie, które z powodzeniem podbija stoły przez cały rok. Łączą w sobie delikatność warzyw, soczystość mięsa drobiowego oraz apetyczną, złocistą skórkę, której trudno się oprzeć. To propozycja idealna dla osób szukających pomysłu na pełnowartościowy, domowy posiłek, który jest jednocześnie sycący i lekki.
Ta receptura w sprytny sposób zamienia zwykłe warzywa w efektowne kotlety, które zachwycają zarówno wyglądem, jak i smakiem. Sprawdzą się na rodzinny obiad, kolację, a nawet jako danie serwowane gościom. Dzięki połączeniu cukinii, ziemniaków i marchewki z aromatycznym farszem z indyka powstaje potrawa harmonijna, pożywna i wyjątkowo uniwersalna.
Dlaczego te kotlety z cukinii są tak wyjątkowe
Wyjątkowość tego dania polega na idealnym połączeniu świeżych warzyw z chudym mięsem drobiowym. Masa warzywna na bazie cukinii zapewnia miękką, delikatną strukturę, a jednocześnie dobrze trzyma formę po usmażeniu. Farsz z indyka wnosi solidną porcję białka i sprawia, że kotlety są sycące, ale nie ciężkie.
Każdy kęs to połączenie subtelnych, śródziemnomorskich aromatów z wyraźną nutą ziół i sera. Dzięki temu danie jest jednocześnie zdrowe i bardzo apetyczne, trafiając w gusta zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Składniki na kotlety z cukinii faszerowane indykiem
Masa warzywna
- 2 średnie cukinie (około 400 g)
- 2 średnie ziemniaki (około 300 g)
- 1 duża marchew (około 150 g)
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 duże jajka
- 2 łyżki kaszy manny
- pęczek świeżej natki pietruszki (około 30 g)
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- papryka mielona do smaku
- sól do smaku
- mąka pszenna do obtaczania
- olej roślinny do smażenia
Farsz z indyka
- 250 g mielonego mięsa z indyka
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 60 g sera mozzarella, pokrojonego w drobną kostkę
- 1 żółtko
- 1 gałązka świeżego tymianku lub 1/4 łyżeczki suszonego
- 1/4 łyżeczki soli
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
