Instrukcja przygotowania krok po kroku
1. Przygotowanie ryżu
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, najlepiej w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź go i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Chłodny ryż lepiej połączy się z mięsem i nie rozrzedzi masy.
2. Przygotowanie pieczarek i cebuli
Pieczarki dokładnie umyj, osusz i drobno posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, zeszklij cebulę, a następnie dodaj pieczarki. Smaż całość na średnim ogniu, aż odparuje nadmiar wody i masa stanie się aromatyczna. Odstaw do przestudzenia.
3. Łączenie składników
Do dużej miski przełóż mięso mielone, ugotowany ryż, podsmażone pieczarki z cebulą, natkę pietruszki oraz koperek. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki równomiernie się połączą i powstanie jednolita masa.
4. Formowanie kotletów
Z przygotowanej masy formuj średniej wielkości kotlety. Każdy z nich obtocz delikatnie w tartej bułce, aby uzyskać chrupiącą skórkę po usmażeniu.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
