Ten przepis na pulpeciki miodowo-czosnkowe z wolnowaru, składający się z zaledwie trzech składników, to prawdziwy ratunek w najbardziej zabiegane dni. To danie, po które sięga się wtedy, gdy grafik pęka w szwach, gdy trwa sezon meczów, rodzinnych spotkań albo gdy dzieci zapraszają do domu pół okolicy. Ma w sobie wszystko to, co kojarzy się z domowymi i parafialnymi spotkaniami w środkowej części Stanów: prostotę, ciepło, sytość i smak, który natychmiast znika z miski.
To właśnie dlatego ten przepis bywa nazywany „ulubieńcem kościoła” – gdziekolwiek się pojawi, zawsze znika jako pierwszy. Wystarczy paczka mrożonych pulpecików, miód i czosnek, aby powstało danie, które gotuje się niemal samo, cicho bulgocząc w wolnowarze, podczas gdy Ty możesz zająć się domem, dziećmi lub po prostu chwilą oddechu. To jeden z tych przepisów, które raz wypróbowane zostają na stałe w domowym repertuarze – idealne na urodziny, przyjęcia, wspólne obiady i leniwe niedziele.
Pulpeciki miodowo-czosnkowe doskonale smakują podane na puszystym białym ryżu lub maślanych kluskach jajecznych, które świetnie wchłaniają słodko-wytrawną, kleistą glazurę. Jeśli wolisz lżejsze dodatki, świetnie sprawdzą się fasolka szparagowa na parze, pieczone brokuły lub prosta sałata z wyrazistym winegretem, który zrównoważy słodycz miodu. Przy większych spotkaniach możesz zostawić pulpeciki w trybie podtrzymywania ciepła i podać je jako przekąskę z wykałaczkami, obok sera, krakersów lub warzyw. Na rodzinny obiad warto dodać chleb czosnkowy lub bułeczki, by nikt nie zmarnował ani kropli aromatycznego sosu.
Pulpeciki miodowo-czosnkowe z 3 składników z wolnowaru
Liczba porcji: 6–8
Składniki
- 1 opakowanie (ok. 900 g) mrożonych, w pełni ugotowanych pulpecików (wołowych, wieprzowych, z indyka lub kurczaka)
- 1 szklanka miodu
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
lub około 1½ łyżki czosnku z zalewy
Sposób przygotowania
- Włóż zamrożone pulpeciki bezpośrednio do misy wolnowaru. Nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania.
- W małej misce dokładnie wymieszaj miód z posiekanym czosnkiem, aż powstanie jednolita mieszanka.
- Wlej miodowo-czosnkowy sos równomiernie na pulpeciki, delikatnie mieszając, aby jak najlepiej je nim pokryć.
- Przykryj i gotuj na niskiej mocy przez 3–4 godziny lub na wysokiej mocy przez 1½–2 godziny, mieszając raz lub dwa w trakcie, aby sos równomiernie oblepiał pulpeciki.
- Gdy pulpeciki będą gorące, a sos zacznie lekko gęstnieć i bulgotać, przełącz wolnowar na tryb podtrzymywania ciepła.
- Na koniec delikatnie wymieszaj, spróbuj i w razie potrzeby dopraw – możesz dodać odrobinę miodu lub szczyptę soli. Podawaj na ciepło jako przekąskę albo danie główne z ryżem lub makaronem.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
