Instrukcja przygotowania krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozwałkuj ciasto do pizzy na prostokąt o wymiarach około 30 × 40 cm, najlepiej na papierze do pieczenia. Dzięki temu łatwiej będzie je później zrolować i przenieść. Odstaw rozwałkowane ciasto na chwilę, aby „odpoczęło” podczas przygotowywania farszu – zmniejszy to ryzyko jego klejenia się.
Krok 2: Przygotowanie serowo-bekonowej masy
W dużej misce połącz serek śmietankowy, cheddar, mozzarellę, pokruszony boczek, świeży czosnek, szczypiorek lub pietruszkę, czosnek granulowany oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita, kremowa masa z równomiernie rozłożonymi dodatkami.
Krok 3: Formowanie korony
Rozsmaruj przygotowaną masę serową równomiernie na cieście, pozostawiając około 2,5 cm wolnego brzegu. Następnie zwiń ciasto ciasno w rulon, podobnie jak przy bułeczkach cynamonowych. Otrzymany wałek pokrój na plastry o grubości około 2,5 cm.
Ułóż kawałki pionowo w formie z kominem lub w okręgu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko zachodząc jedne na drugie. Dzięki temu po upieczeniu korona będzie spójna i efektowna.
Krok 4: Pieczenie
Przygotuj masło czosnkowe, mieszając roztopione masło z czosnkiem, przyprawą włoską, papryką i pietruszką. Obficie posmaruj nim ułożoną koronę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 °C przez 25–30 minut, aż chleb będzie złocisty, a ser w środku wyraźnie bulgoczący. Po upieczeniu odstaw na około 10 minut, aby całość lekko się ustabilizowała przed wyjęciem z formy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
