Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Aktywacja drożdży
W dużej misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie. Posyp drożdżami powierzchnię wody i pozostaw na 5 minut, aż zaczną się pienić. To znak, że drożdże są aktywne.
Krok 2: Dodaj podstawowe składniki
Dodaj sól, olej oraz 3 szklanki mąki. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 3: Dodawaj resztę mąki
Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę – po 1 szklance, mieszając po każdym dodaniu. Ciasto powinno stać się zwarte, elastyczne i lekko lepkie.
Krok 4: Wyrabianie
Przenieś ciasto na oprószony mąką blat i wyrabiaj 8–10 minut, aż będzie gładkie i sprężyste. Jeśli się klei, dodaj niewielką ilość mąki, ale nie za dużo – chleb pozostanie wtedy miękki.
Krok 5: Pierwsze wyrastanie
Umieść ciasto w naoliwionej misce, obtocz je w oleju, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
