Przygotowanie:
- W pierwszym kroku, wymieszaj masło z cukrem, a następnie dodaj jajka. Następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto. Wstaw ciasto do lodówki na około 20 minut.
- Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na dobrze oprószonej mąką powierzchni roboczej i wykrawaj ciasteczka w wybranym kształcie. Pamiętaj, aby wykroić równą liczbę ciasteczek, ponieważ będą one składały się z dwóch części.
- Następnie, przy pomocy naparstka, wytnij otwór w środkowej części połowy ciasteczek, ponieważ będą one wypełnione dżemem. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra-dół) przez około 15 minut. Ciasteczka powinny pozostać jasne, ale dobrze wypieczone.
- Po wystudzeniu, na ciasteczka bez otworu nałóż dżem (np. z czarnej porzeczki) i przykryj drugą połową ciasteczka z otworem na wierzchu. Na koniec posyp ciasteczka cukrem pudrem.
Te ciasteczka doskonale przechowują się w pojemnikach Tupperware i smakują jeszcze lepiej, jeśli odczekasz kilka dni. To prawdziwa uczta dla podniebienia, która zawsze przypomina o ciepłych chwilach w domu babci.
Smacznego!
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
