Pieczenie i wykończenie
Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 210°C. Piecz przez około 30 minut – przez pierwsze 20 minut w temperaturze 210°C, a następnie zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz kolejne 10 minut. Taki sposób pieczenia pozwala uzyskać dobrze wyrośnięte, równomiernie upieczone ciasto.
Tarta jest gotowa, gdy patyczek lub ostrze noża wbite w środek wychodzi suche, a wierzch jest ładnie zarumieniony. Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Gdy tarta wystygnie, przygotuj neutralną glazurę zgodnie z instrukcją i delikatnie posmaruj nią wierzch ciasta. Nappage nadaje wypiekowi apetyczny połysk i chroni jabłka przed wysychaniem.
Podanie i wskazówki
Tarta jabłkowa doskonale smakuje sama, ale można ją również podać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub kleksem jogurtu naturalnego. To uniwersalny deser, który sprawdzi się o każdej porze roku.
Ciasto najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce, szczelnie przykryte. Zachowuje świeżość przez kilka dni, a jego smak często staje się jeszcze lepszy następnego dnia.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
