Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie jabłek
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Przełóż je do miski i skrop sokiem z połowy cytryny. Dzięki temu jabłka nie ściemnieją i zachowają świeży wygląd aż do momentu pieczenia.
Przygotowanie ciasta
W misie robota kuchennego lub w dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. To etap, który wpływa na lekkość ciasta, dlatego warto poświęcić mu chwilę.
Następnie dodaj żółtka jaj i dokładnie wymieszaj. Do masy wsyp przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia oraz wanilią. Całość delikatnie połącz, aż składniki się połączą.
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawaj je do masy stopniowo, bardzo delikatnie mieszając szpatułką, aby zachować jak najwięcej puszystości.
Przygotowanie formy
Formę do tarty dokładnie posmaruj masłem, a następnie oprósz cienką warstwą cukru. Ten prosty trik sprawia, że wypiek po upieczeniu ma pięknie złocistą, lekko chrupiącą powierzchnię.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką. Następnie ułóż plasterki jabłek na całej powierzchni, lekko je wciskając w ciasto.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
