Klasyczne sałatki lunchowe trudno przebić, a sałatka z szynką devil od lat pozostaje jednym z najbardziej sycących i aromatycznych wyborów na lekki obiad lub kolację. Jej kremowa konsystencja, wyrazisty smak oraz prostota przygotowania sprawiły, że przepis ten przetrwał dekady i do dziś cieszy się niesłabnącą popularnością w domowych kuchniach.
To danie doskonale sprawdza się w sytuacjach, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego, a jednocześnie treściwego. Sałatka może być podana na wiele sposobów – jako pasta do kanapek, dodatek do krakersów czy samodzielne danie serwowane na liściach sałaty. Poniżej znajdziesz zarówno krótkie wprowadzenie historyczne, jak i szczegółowy opis przygotowania klasycznej wersji tej sałatki.
Zanim przejdziemy do samego przepisu, warto wspomnieć o inspiracji pochodzącej ze strony salads4lunch.com – miejsca stworzonego z myślą o miłośnikach sałatek. Znajdują się tam liczne przepisy, pomysły na posiłki oraz ogólne wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia. Przedstawiona tu receptura opiera się na ich podejściu do prostych, ale pełnych smaku dań.
Sałatka z szynką devil – rys historyczny
Początki sałatki z szynką devil sięgają początków XX wieku, kiedy to była ona sposobem na praktyczne wykorzystanie resztek pieczonej lub gotowanej szynki. W czasach, gdy niemarnowanie jedzenia było koniecznością, takie przepisy szybko zyskiwały popularność w domach.
Klasyczna wersja opiera się na drobno zmielonej lub siekanej szynce połączonej z majonezem oraz zestawem przypraw, takich jak musztarda, sos Worcestershire czy ostry sos. Określenie „deviled” odnosi się właśnie do pikantnego charakteru potrawy – dodatku przypraw lub ostrych sosów, które nadają jej wyrazisty, lekko piekący smak.
Z biegiem lat sałatka ta doczekała się wielu wariantów. Niektórzy wzbogacają ją o chrupiące dodatki, takie jak seler naciowy czy ogórki kiszone, inni wolą pozostać przy minimalistycznej, klasycznej formie. Niezależnie od wersji, podstawą zawsze pozostaje dobrze doprawiona szynka i kremowa baza.
Klasyczny przepis na sałatkę z szynką devil
Skoro znasz już tło historyczne tego dania, czas przejść do samego przepisu. Poniżej znajduje się lista składników oraz instrukcja przygotowania tradycyjnej sałatki z szynką devil.
Składniki
- 1 funt gotowanej szynki, drobno zmielonej lub grubo posiekanej
- 50 ml majonezu
- 1 łyżka musztardy Dijon
- ½ łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- sól i pieprz do smaku
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
