Pieczenie i podanie
Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać.
Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze około 5 minut, aby wierzch lekko się zarumienił i nabrał apetycznego koloru.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw parmigianę na kilka minut, aby smaki się ustabilizowały, a porcje łatwiej było kroić. Danie najlepiej podawać na ciepło, udekorowane dodatkową świeżą bazylią.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Czas całkowity: 55 minut
Klasyczna parmigiana z bakłażana to dowód na to, że proste składniki, odpowiednio połączone, potrafią stworzyć danie pełne charakteru i domowego ciepła, które na długo pozostaje w pamięci.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
