Pieczenie i podanie
Ułóż kieszonki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem, co nada im apetyczny, złocisty kolor. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 °C.
Piecz przez 15–20 minut, aż kieszonki staną się rumiane, lekkie i kruche. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je na kilka minut do lekkiego przestudzenia, a następnie oprósz cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Kieszonki z twarogu najlepiej smakują podane z filiżanką herbaty lub kawy. Można je serwować zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej – w obu wersjach zachowują swój wyjątkowy smak.
Gotowe kieszonki przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby odzyskały chrupkość, wystarczy krótko podgrzać je w piekarniku.
Warianty
- Z owocami: do nadzienia dodaj odrobinę dżemu lub drobno pokrojone świeże owoce.
- Z czekoladą: wmieszaj w masę twarogową kawałki lub wiórki czekolady.
- Bez laktozy: użyj masła i twarogu bez laktozy, aby przepis był odpowiedni dla osób z nietolerancją.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć innego sera?
Tak, ricotta lub mascarpone sprawdzą się jako alternatywa dla quarka.
Czy można je zamrozić?
Tak, kieszonki można zamrozić w stanie surowym i piec bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, wydłużając nieznacznie czas pieczenia.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Czas całkowity: 30 minut | Kaloryczność: ok. 200 kcal na kieszonkę | Porcje: 8 kieszonek
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
