Przepis na kapustę z jajkami
Składniki
- 1 średnia główka kapusty, poszatkowana lub posiekana
- 4–6 jajek
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: cebula, czosnek, papryka lub ser
- Świeże zioła, np. pietruszka lub koperek, do dekoracji
Instrukcje przygotowania
1. Przygotowanie kapusty
Zacznij od dokładnego umycia kapusty, a następnie poszatkuj ją lub pokrój na kawałki wielkości kęsa. Jeśli planujesz dodać cebulę lub czosnek, drobno je posiekaj, aby równomiernie rozprowadziły smak w potrawie.
2. Smażenie kapusty
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, jeśli ich używasz, i smaż przez 1–2 minuty, aż staną się aromatyczne i lekko zeszklone.
Następnie dodaj kapustę, dopraw ją solą i pieprzem i smaż przez około 7–10 minut. Kapusta powinna zmięknąć i lekko się skarmelizować, zachowując przy tym przyjemną strukturę. Co jakiś czas mieszaj, aby równomiernie się podsmażyła.
3. Dodanie jajek
W osobnej misce rozbij jajka i delikatnie je roztrzep. Gdy kapusta będzie gotowa, przesuń ją na jedną stronę patelni. Na wolne miejsce wlej jajka i mieszaj je, aż się zetną. Następnie połącz jajka z kapustą, dokładnie mieszając całość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
