Smażenie pancake
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju lub masła. Gdy tłuszcz będzie gorący, układaj na patelni plasterki jabłek obtoczone w cieście.
Smaż na średnim ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż pancake nabiorą złocistego koloru. Ważne jest, aby nie zwiększać zbyt mocno temperatury – pozwoli to jabłkom zmięknąć, a ciastu równomiernie się usmażyć.
Podanie
Gotowe pancake przełóż na talerz lub do naczynia żaroodpornego. Możesz oprószyć je cukrem pudrem i podawać jeszcze ciepłe, gdy są najbardziej puszyste i aromatyczne.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania
Jak podawać
Jogurtowe pancake z jabłkami świetnie smakują same, ale można je także wzbogacić dodatkami. Doskonale pasują do nich miód, syrop klonowy, kleks bitej śmietany lub dodatkowa szczypta cynamonu. Ciekawym akcentem może być również kilka kropel soku z cytryny, który podkreśli smak jabłek.
Przechowywanie
Jeśli zostaną Ci pancake, możesz przechowywać je w lodówce do 2 dni. Przed podaniem najlepiej podgrzać je krótko na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aby odzyskały swoją miękkość.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
