Składniki
- 2 duże gruszki – dojrzałe i soczyste, dla maksymalnej wilgotności ciasta
- 150 g mąki pszennej – baza nadająca ciastu puszystość
- 130 g cukru trzcinowego – dla delikatnie karmelowego smaku
- 3 jajka – odpowiadają za strukturę i lekkość
- 100 g roztopionego masła – gwarancja bogatego smaku
- 1 opakowanie proszku do pieczenia – aby cake pięknie wyrósł
- 100 g gorzkiej czekolady w kroplach lub posiekanej – intensywnie czekoladowy akcent
Sposób przygotowania krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem trzcinowym, aż masa stanie się jasna, puszysta i lekko napowietrzona.
- Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Stopniowo wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w drobną kostkę. Dodaj je do masy.
- Wsyp czekoladowe krople i krótko wymieszaj, tak aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
- Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy keksowej.
- Piecz przez 40–45 minut. Sprawdź patyczkiem – po wbiciu w środek powinien wyjść suchy.
- Pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia, następnie wyjmij z formy.
Przeczytaj dalej, klikając poniższy przycisk (CZYTAJ WIĘCEJ 》)!
